辣炒蛤蜊

主料：蛤蜊

辅料：葱，姜，小干辣椒适量

配料：生抽几滴，盐少许

1.准备食材，将蛤蜊冲洗一下。

2.将葱姜切好备用。

3.将干辣椒在热油中煸香，放入葱姜翻炒。

4.倒入蛤蜊，翻炒一下，加入生抽几滴，少许盐，视情况加入少许水，盖上锅盖。

5. 3-5分钟，等蛤蜊开口撒上葱花即可。