清蒸黑鳕鱼Black Cod
主料； 阿拉斯加黑鳕鱼
辅料；葱姜 盐 胡椒粉 料酒 花椒 生抽
做法；
1 黑鳕鱼清洗干净。
2 把葱姜切成细丝备用。
3 用吸油纸吸出水分后加入盐 料酒 胡椒粉腌制10分钟。
4 腌制好后，倒掉多余的水分，加入一半的葱姜丝。
5 锅中注入水烧开，将黑鳕鱼入蒸锅，蒸至8–10分钟.
6 滤掉葱姜和汤汁。
7 加入另一半的葱姜丝。
8 倒入生抽【蒸鱼豉油】
9 另起锅，注入油，爆香花椒。
10 趁热将花椒油浇在葱姜丝上即可
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